Baño maría
Baño maría
El baño María es un equipo esencial para mantener alimentos a temperatura constante sin alterar su textura ni sabor. Se utiliza principalmente para conservar salsas, cremas o platos preparados en condiciones óptimas. Su sistema de calentamiento indirecto evita el sobrecalentamiento, garantizando una conservación uniforme. Es muy utilizado en buffets, restaurantes y servicios de catering. Además, su diseño facilita la limpieza y el mantenimiento. Permite mantener los alimentos listos para servir durante más tiempo, mejorando la eficiencia en el servicio y la organización en cocina.
